Slavink met tomatenboter
Posted in Varkensvlees
| Kook Tijd | 25 minuten |
| Porties |
personen
|
Ingrediënten
- 4 slavinken
- 1 eetl. olijfolie
- 1 eetl. pesto rosso
- 2 eetl. zongedroogde tomaatjes
- 50 g boter
- zout en peper
Ingrediënten
|
|
Instructies
- Laat de boter zacht worden. Snijd de zongedroogde tomaatjes in stukjes. Verhit de grillpan, bestrijk deze licht met olie en gril de slavinken in ca. 8-10 minuten rondom goudbruin en gaar.
- Roer ondertussen in een kom de pesto, zongedroogde tomaatjes en boter tot een romige tomatenboter.
- Verdeel de gegrilde slavinken over vier borden en schep wat tomatenboter op het vlees.
Notities
Dit recept is van www.vlees.nl