Gevulde mini-paprika’s met spek
Equipment
- Sevento van Severin
Ingrediënten
- 6 mini-paprika’s
- 200 g roomkaas
- 100 g geraspte jonge kaas
- 1 tl paprikapoeder
- ½ tl chiliflakes
- 2 lente-uitjes
- 12 plakjes ontbijtspek
- zout en peper
- olijfolie
Instructies
- Snijd de lente-ui heel fijn en meng dit met de roomkaas, geraspte kaas, paprikapoeder, chiliflakes, zout en peper.
- Halveer de mini-paprika’s in de lengte en verwijder de zaadjes en de zaadlijsten.
- Vul de gehalveerde paprika’s met het roomkaasmengsel.
- Omwikkel elke halve paprika met een plakje ontbijtspek.
- Leg de gevulde paprika’s per 2 in een bakje met een beetje olijfolie en schuif in het onderste gedeelte van de raclette zodat er bovenwarmte is.
- Bak de gevulde paprika’s in ca. 10 minuten gaar, zorg dat het spek mooi krokant is.
- Liever geen spek? Strooi er dan een beetje panko over.
Notities
De Sevento van Severin is ‘s werelds eerste rookvrije raclette door het gebruik van de innovatieve Downdraft- technologie. Met een grilltemperatuur tot 230°C, eenvoudig te reinigen Xeradur keramische coating (ILAG) en elegant design met opbergruimte voor ongebruikte pannen.
